您现在的位置: 首页 > 单身 > 列表

“鲍徒弟”的懊恼:广州7家店,只要1家真?打官司维权!

发布时间:2019-02-26 20:11:19      来源:


人红事非多。因排队抢购盛况爆红网络的知名糕点“鲍师傅”,最近很烦恼。

百场官司,其中广州计划打6场。而官司的核心问题则是“侵权”。

“目前,我们在广州只有一家店,可是市面上打着鲍师傅旗号的店有好几家。”金光飞说,近年来鲍师傅糕点频繁遭遇山寨侵权数量至少达到1000家。

生意红火

提起“鲍师傅”,很多人了解它是从排队抢购开始。在广州石牌桥地铁站附近的鲍师傅糕点店,大排长龙的景象基本从店铺开张持续到打烊。为了买到一盒鲍师傅肉松小贝很多人愿意排上几个小时。



广州“鲍师傅”石牌店前,排起了人龙

据了解,鲍师傅糕点由鲍才胜在北京创立,原名为“鲍仔西饼屋”。截至2019年1月,该公司在全国共开设了37家门店,分布在北京、天津、上海、杭州、南京、成都、武汉、深圳、广州等19个城市。

“去年我们在全国卖了2个多亿,今年预计可以达到6个亿甚至更多。”金光飞说,每家鲍师傅门店的生意都很好,以广州石牌店为例,30个员工一个月的营业额可以达到180万元。

在对接资本市场方面,2017年12月,鲍师傅糕点拿下A轮融资,品牌估值超过10亿元,其中,天图资本投资1亿元。而天图资本投资过的品牌包括周黑鸭、百果园、奈雪的茶等知名食品品牌。

“我们的目标不是让每个人排队,是让每位顾客吃到美味的食品。”金光飞介绍说,由于烘焙师人才复制困难,为了保证产品品质,鲍师傅尚未开放加盟,所有店铺都是直营店。

“我们没有中央厨房,所有产品的生产加工都在门店完成,要保证产品品质如一,对烘焙师的要求很高。”

近几年,鲍师傅开店迅速一直在提升,2017年新开7家店,2018年新开18家店,2019年要再开20到25家。其中,广州今年预计要新开店约5家。

山寨侵权

开店速度的提升,也没能挡住山寨店的崛起。

激起“鲍师傅”怒火的是深圳一家山寨店遭媒体曝光——雇人排队。

“我们的小贝卖3.5元,一盒28元,山寨店的一个小贝可以卖到6元,春节期间甚至炒到了100元一盒。”

金光飞表示,鲍师傅做的是回头客生意,靠的是口碑和品质,不想做昙花一现的网红。而雇一个人排队一天要200元,雇100个人就是两万,根本雇不起也没必要。

有一家是我们的。”

据介绍,有一家名为易尚的北京公司借鲍师傅的名字,在全国发展了至少300家加盟店。从去年开始,鲍师傅已经开始向山寨店提起诉讼,有三场官司已经胜诉,一场和解,另有三场等待判决结果。

不过,这家北京公司曾发布一封公开信,提到该公司授权他人使用公司商标开设蛋糕店、面包店合理合法,没有任何仿冒行为,虽然鲍才胜餐饮公司开设蛋糕店在先,但该公司从未进行模仿,只做自己的品牌。

32),而鲍师傅糕点注册的商标为“鲍师傅”(糕点、面包等品类,商标国际分类:30)和“鲍才胜”。

金光飞说,今年鲍师傅要加大维权力度,要在全国打上百场官司。另一方面,还推出了明厨亮灶工程,要让消费者


责编 | 崔文灿 实习生 蔡雪枝

网站地图 - 关于本站 - 使用帮助 - 联系我们 - 网站调查 主办:中华人民共和国自然资源部承办:信息中心版权所有   自然资源部门户网站 政府网站标识码:bm16000001京ICP备18044900号

京公网安备 11010202007799号


建议使用IE9.0以上浏览器或兼容浏览器,分辨率1280*720